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Category Archives: cocina casera

cocina casera, cocina regional

Hostal Hispania, cocina tradicional española en Alta Gracia y algo más

Author Cecilia Bazán Date octubre 15, 2017
El Hostal Hispania, en la ciudad de Alta Gracia, es un hotel con restaurante de...
Tagged alta gracia, comidas, cordoba, hostal hispania, merienda, restaurantes, sierras | Leave a comment |
cocina casera, cocineros

Conservas y vermut con Lelé Cristobal

Author Cecilia Bazán Date julio 2, 2016
¿Alguna vez se imaginaron ver cómo se hacen las conservas de pescado de la...
Tagged aperitivos, Axel Krygier, café san juan, Casa de Pepino, cinzano, conservas, documental, guiso de lentejas, lelé cristóbal, vermut | 3 Comments |
cocina casera, cocina regional, Restaurantes, verano

El Turquito, una joya rutera en San Agustín

Author Cecilia Bazán Date enero 29, 2016
El verano depara descubrimientos en las rutas cordobesas. Más cuando estás con tiempo de...
Tagged asado, cordoba, El Turquito, parrillada, San Agustín, sierras | 2 Comments |
cocina casera, cocina regional

Al pie de Los Gigantes, la mejor empanada de Córdoba

Author Juan Pablo Martínez Date diciembre 21, 2015
Hay que cruzar arroyos y patear un par de piedras para llegar al Mogote,...
Tagged campamento, empanadas cordobesas, escalada, los gigantes, montañas, pampa de achala, trekking | Leave a comment |
cocina casera, cocina regional, recetas

Receta de empanadas cordobesas

Author Cecilia Bazán Date noviembre 12, 2015
Las empanadas cordobesas se distinguen por su dulzura y porque están hechas de carne...
Tagged cocina argentina, empanadas, empanadas cordobesas, empanadas dulces, recetas de Córdoba | Leave a comment |
cocina casera, pastelería, recetas

Receta de masa frolla y torta de ricota

Author Cecilia Bazán Date septiembre 29, 2015
La masa frolla es una de las más nobles preparaciones para usar como base...
Tagged huevos, limón, masa frolla, masa quebrada, mesa dulce, Pâte brisée, ricota, shortcrust pastry, tarta | Leave a comment |
cocina casera, cocina regional

Picada árabe en Al Sahara

Author Cecilia Bazán Date enero 24, 2015
“¡Onur!”, le dijeron desde la mesa del fondo, entre risas. Y el mozo fue,...
Tagged al sahara, alta cordoba, baba ganoush, comida arabe, falafel, hummus, keppe, tahina | Leave a comment |
cocina casera, Fiestas, recetas

Cómo preparar vitel toné, paso a paso

Author Juan Pablo Martínez Date diciembre 23, 2014
¡Llegan las Fiestas! Eso nos pone contentos porque para casi todos significa disfrutar de...
Tagged fiestas, navidad, salsa, vitel tone | 1 Comment |
cocina casera

Cómo hacer una carne asada al trapo

Author Juan Pablo Martínez Date febrero 27, 2014
Un día, de un año no recordado, de un día olvidado de verano recibimos...
Tagged asador, carne, carne al trapo, criollo, papas domino, toallas | 1 Comment |
bebidas e infusiones, cocina casera, verano

Merienda de diseño en María Antonieta Coffe & Cupcakes

Author Milagros Martínez Date enero 26, 2014
Focus on what matters (Enfocate en lo que importa). Así nos da la bienvenida...
Tagged batidos, blends, cupcakes, licuados, María Antonieta, merienda, te, verano | Leave a comment |
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