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Torta fácil de bananas

Contaba con muchas bananas en mi frutera y pocas personas que pudieran comerlas en el lapso de tiempo de vida que tienen estas frutas. Así que decidí usar una vez más la aplicación móvil de Mis Recetas, que me bajé de GPlay y buscar qué hacer con ellas.

Encontré varias recetas interesantes, pero la que coincidía con los ingredientes que tenía es esta. El resultado fue magnífico, pese a que inclusive le puse un huevo menos de lo que indica la receta, ya que no tenía más 😛

A propósito de esto, cuando busqué con qué reemplazar huevo cuando tenés que cocinar, una de las opciones era pisar un cuarto de taza de banana. Así que le agregué esa cantidad a la receta que les paso y salió per-fec-ta la torta.

Torta de banana
Torta de banana

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Receta de pan casero (que no es la del Gobierno)

Ahora que viene aumentando el precio de la harina y muchos se preguntan si de veras conviene hacer el pan en casa para compartir y ahorrarse unos pesos, yo digo que sí. No hay nada más rico que el pan casero. Y tampoco cosa más “llenadora” que un buen sandwich de pan casero con lo que quieras dentro.

A esta receta la puedo escribir de memoria porque la hice muchas veces y me alegra cada vez que la veo crecer y  llenar de aromas la cocina. El pan es, para mí, alegría en estado puro 🙂

A lo largo de la experimentación concluí que el pan que más nos gusta en casa es el que se hace con aceite en vez de grasa o manteca. Y si lo hacemos integral, le agregamos semillas de girasol y aceite de oliva de Cruz del Eje, ¡no se imaginan el perfume y la textura que tiene!

Pan con semillas y aceite de oliva
Pan con semillas y aceite de oliva

Pero vamos a los bifes, que el pan es cosa necesaria en una mesa bien conversada. Esta es una de tantas formas de hacerlo, la que yo uso casi cada semana. Leer más Receta de pan casero (que no es la del Gobierno)

Receta de alfajores cordobeses para hacer en una hora

Con esta receta podrán lograr 35 alfajores en una hora, o les devuelvo su dinero o se pueden quejar en los comentarios 😛

También a mí me sorprendió, ya que esperaba que me llevara más tiempo hacer todo el procedimiento. Pero lo más importante aquí parece ser respetar los ingredientes y procesos. El resultado está a la vista

Alfajores cordobeses
Alfajores cordobeses

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El francés Olivier Hanocq trae pan y vino

El Chef Olivier Hanocq y la Bodega Marco Zunino organizan los próximos 9 y 10 de marzo una degustación para disfrutar de sus productos elaborados según la tradición francesa.

Olivier Hanocq, el Chef Panadero francés y conductor en el canal Gourmet estará presente en Córdoba para elaborar unas recetas típicas de tartines (con pan a base de masamadre) que los participantes podrán disfrutar acompañado de los vinos de la bodega franco-argentina.

Olivier Hanocq
Olivier Hanocq

Según nos informaron en un comunicado de prensa, el evento es con entrada libre y gratuita. Leer más El francés Olivier Hanocq trae pan y vino

Cinco recetas de la panadería para tu casa

Hacer pan y otros productos que lleven amasado y horno tiene mucho de personal. He comprobado que las recetas pueden … Más Cinco recetas de la panadería para tu casa

Cositas ricas de Mary Moreno

Mary vive y endulza Villa Carlos Paz. La conocí hace un par de meses, cuando arrancamos el curso de panadería … Más Cositas ricas de Mary Moreno

Pan, queso y cabras en la vereda

El frío es un atentado a la levadura. El viento, una burla a la hora de trasladar harina de un … Más Pan, queso y cabras en la vereda

Feria de los Sabores y las Dulzuras en Córdoba

Un evento clásico (ya lleva 8 años) en la ciudad: las carpas repletas de chocolates, alfajores, tortas y otras delicias … Más Feria de los Sabores y las Dulzuras en Córdoba

Fesertec en Córdoba, la feria de los panaderos

Del 21 al 24 de junio se realiza en Córdoba la Fesertec, exposición que reune a las empresas fabricantes de … Más Fesertec en Córdoba, la feria de los panaderos

Receta de facturas danesas

Antes de empezar a estudiar Panadería en el Centro Industriales Panaderos y Afines (Cipac) conocí su revista. Fue buscando un … Más Receta de facturas danesas