Estaban ricos. Eso fue lo más importante. Amasé desde la madrugada y logré vender panes en una feria por primera vez. Con buenísimos comentarios y mucho trabajo en familia, lo logramos.
Cocino desde que tengo memoria. Junto a mis padres, que nunca se negaron a pasarme un trocito de masa, un pedacito de carne o unas verduras para picar y hacer “la comidita”. Luego, en mi primer departamento, viviendo sola, recibiendo amigos. Y después, en familia, mi familia, que también comparte cocina con propios y ajenos.
Pero ni sospechaba que alguien fuera de los más cercanos pudiera celebrar lo que me encanta hacer: amasar.
El 12 de abril participé de la Gran Feria Americana de las Sierras Chicas con un stand de panes saborizados y bombones, y vendí casi toda la producción en cuatro horas.
Como siempre, me acompañaron personas que quiero mucho: en el amasado, en el transporte, en la creatividad del stand, en la visita esa tarde para el “apoyo moral” y en los mensajes y llamados para saber “cómo me fue” en el rol de panadera.
Los de jamón crudo volaron. Luego los de salame, chicharrón, queso y aceitunas. La producción fue suficiente, con un presupuesto de marketing 😛 previsto para que degustaran los potenciales compradores y los curiosos, que se fueron siempre con sonrisas en la cara.
La misma sonrisa que me quedó a mí. La que no empañaron ni los nervios ni el cansancio. ¡Qué importante es el trabajo de quienes hacen el pan todos los días! Los admiro.
Liquidando, se termina la #feria. Algún tuitero con hambre por Río Ceballos? pic.twitter.com/pF9sHiJzxz
— Cecilia (@Chatran) April 12, 2015
En el último año del secundario una orientadora vocacional me preguntó cómo me veía en los próximos 10 años y describí una imagen parecida a la que tuve a los 27: trabajando de lo que estudié y me gusta hacer.
Hoy me animo a decir que quizás cada 10 años haya que preguntarse de nuevo cómo te gustaría verte en el futuro. Posiblemente el cambio asombre y los llene de ganas, tanto como a mí 🙂
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