Los restaurantes que participan de la Semana de la Gastronomía Étnica

Como no podemos en Córdoba pasar mucho tiempo sin excusas para comer rico y variadito, del 11 al 17 de noviembre tenemos la Semana de la Gastronomía Étnica.

Organizada por Circuito Gastronómico, esta semana incluye platos típicos de diferentes regiones del mundo, clases de cocina y shows.

Semana de la Gastronomía Étcnica

Semana de la Gastronomía Étcnica

A continuación, la lista de restaurantes, sus menúes y precios para esta semana de sabores para descubrir.

Restaurante Dirección Precio Menú Propuesto
Al Malek Lima 865. $100 ENTRADA
Empanada y dos platos fríos a elección (entre puré de garbanzos, puré de berenjenas, laben o tabbule).PRINCIPAL
A elección de la carta.POSTRE
Backlawa o o namura de coco.Incluye vino Fuzion, de bodega Santa Julia.
Abierto solo al mediodía.
Alma Belén Baigorri 644. $100
día de semana$120
fin de semana
COCINA MEDITERRÁNEARECEPCIÓN
Aletas de calamar en vinagreta, patee de tomates y vegetales en vinagreta.

ENTRADA
Thian (torre) de berenjena, tomate, albahaca y queso con crema de palta.

PRINCIPAL
Carré de cerdo en medallones empanizados con azúcar y jengibre, cocidos a la plancha, acompañado de papas cubos con crema de alcaparras.

POSTRE
Helado casero de dulce de leche y canela sobre manzanas asadas.

Bistró del Museo Museo Caraffa Córdoba $125 Cocina indiaENTRADA
Mejillones en salsa de coco.

PRINCIPAL
Pollo Tandoori (marinado en yogurt, cilantro y curry) acompañado de arroz basmati y Nan (pan tradicional hindú).

POSTRE
Arroz dulce con duraznos y frutillas acompañado de lassi de mango, cardamomo y sésamo y refresco de  almendras  y azahar.

Casa Bravaria Recta Martinolli 6110. Picada para 2: $115Menu para 2: $99

Menú para 1: $99

Opción de Picada para 2
Tabla de Fiambres (caseros) típicos alemanes con pan casero para 2 personas + 2 cervezas caseras de barril.Menú para 2 personas
ENTRADA
Ensalada con pelotilla de queso.PRINCIPAL
Tabla de Fiambres (caseros) típicos alemanes con pan casero para 2 personas.POSTRE
(Amor caliente) bola de helado de vanilla con salsa caliente de frutas rojas.

Menú para 1 persona
PRINCIPAL
Salchicha casera tipo Nürnberg con chucrut y puré de papas + 1 cerveza casera de barril.

POSTRE
(Amor caliente) bola de helado de vanilla con salsa caliente de frutas rojas.

Sábado 17 CERRADO.

Di Solito Santa Rosa 826 $115 Pizza Capricciosa, Putanesca o de Rúcula y crudo, con cerveza Corona o Patagonia.
Diran Oncativo 50 $100 COCINA ARMENIA Y ARABE
Kafta (brochette de carne molida) con verduras asadas acompañado de Pilav de trigo y garbanzo. Incluye bebida y postre (Baclava-masa philo rellena con nueces y canela bañado en almibar con esencia de flor de naranjo)
El Celta Restaurant Marisqueria Jeronimo L. de Cabrera 269. $165 PRIMER PLATO
Tostas de Pipirrana de Salmón Ahumado y Boquerones.SEGUNDO PLATO
Espeto de Sardinas con Ensaladilla Malagueña.TERCER PLATO
Calamar Relleno con Papas a lo Pobre.POSTRE
Café con Leche (Leche Frita sobre Mousse de Café)
Espacio San Miguel Av. Colón 5300 (frente CPC Colón). $125 MENÚ ÁRABE DE CINCO PASOSFESTIVAL DE ENTRADAS
Primer Paso: Hommos y Mtabbal (puré de garbanzos y puré de berenjena)
Segundo Paso: Empanada de carne de cordero cortada a cuchillo abierta y Niños envueltos.

PRINCIPALES
Tercer paso: Kebbab halabi acompañado de timbal de arroz a la Damasquina
Cuarto paso: Kebbe relleno asado a la leña acompañado de ensalada Fatush.

DELICATESSEN ÁRABES
Quinto paso: Mix de postres árabes (baclava, mammul, nammura, graibe).

Copa de espumante, invitación de Cavas Andinas Extra Brut.
(Solo ordenando el menú especial).
Del 11 al 14 se otrogará un descuento del 15% en platos árabes.
El 13 de se ofrecerá una cena show con Orquesta árabe y odaliscas en vivo.

Gran Vadori Camino al Observatorio – Falda del Carmen. $150 RECREANDO LA CACINA COMECHINGÓNENTRADA
Majar de maíz y pimientos con charqui.

PRINCIPAL
Braseado de Vizcacha o cabrito, con hongos serranos acompañado de chichoca de quínoa y vegetales.

POSTRE
Zapallos y batatitas en almíbar, sobre masa de algarrobas con arrope de chañar.

Guantanamera Fray Mamerto Esquiú 6. $120 Sabores del CaribeENTRADA
Croquetas de carne y verduras acompañada de salsa habanera.

PLATO PRINCIPAL
Ropa vieja acompañada de moros y cristianos y chicharritas de plátano. Postre: torrejas en almíbar acompañada con helado artesanal.

COCTELERÍA
Daiquiri de coco.

La Carta Menéndez Pidal y Saturnino Segurola. Barrio Urca. $115 Cocina indiaENTRADA
Mejillones en salsa de coco.

PRINCIPAL
Pollo Tandoori
(marinado en yogurt, cilantro y curry) acompañado de arroz basmati y Nan (pan tradicional hindù).

POSTRE
Arroz dulce con duraznos y frutillas
acompañado  de lassi de mango, cardamomo y sésamo y refresco de  almendras  y azahar.

La Casa del Tatich Urquiza 1466. $80 ENTRADA
Papadzules (manjar para el señor).PLATO PRINCIPAL
Poc Chuc (asado al carbon) guarniciones de cebolla colorada salsa chiltomates.
Todo es asado a la parilla. Frijoles Fritos.
POSTRE
Helado de choclo.
Lo de Villalpando Fuerza Aérea 1715 frente al Dino de ruta 20.25 de mayo 1186. Barrio General Paz. Menú 1:
$100Menú 2:
$160
Cocina SalteñaCada uno de los pasos del menú elegido será acompañado por vinos de Bodegas La Banda, El Transito y El Porvenir de Cafayate.

Menú 1 Del Laburante. 
ENTRADA
Empanada Salteña (De Carne cortada a cuchillo).
Copa de Vino Torrontés.

PRINCIPAL
Cazuela de Locro, Humita a la olla, Riñoncitos al Torrontés, de Cordero, Buseca.(a elección entre cualquiera de las mencionadas).
Copa de vino Cabernet Sauvignon.

POSTRE
Quesillo mixto con dulces regionales de Cayote, Cuaresmillo y Zapallo en almíbar. Copa de Vino Malbec.

Menú 2 De la Mesa Rural. 
RECEPCIÓN
Empanada Salteña (De Carne cortada a cuchillo).
Copa de Vino Torrontés.

ENTRADA
Humita en Chala o Tamal (a elección entre cualquiera de las mencionadas). Copa de vino Cabernet Sauvignon.

PRINCIPAL
Cabrito al Horno de Barro con guarnición de papas y batatas.
Copa de Vino Malbec.

POSTRE
Quesillo mixto con dulces regionales de Cayote, Cuaresmillo y Zapallo en almíbar.Copa de Vino Torrontés cosecha Tardía.

Mercado Central Belgrano 840. $216 ENTRADA
Causa Roll (Papa amasada con limón y aji amarillo-tartare de pollo, acompañado de salsa acevichada y crema de rocoto).PRINCIPAL
Arroz Chaufa de mariscos y pollo (Arroz cantones, peruano -chifa-).POSTRE
Suspiro limeño y granita de Pisco Sour.Incluye: 1 copa de vino por persona. Agua y gaseosa.
Minoliti Luis Vélez 1215. $115 ENTRADA
Muzzarella horneada.PRINCIPAL
Penne rigate con salsa de salmón rosado.POSTRE
Helado de tiramisú. Incluye bebida sin alcohol.
Patio de los Naranjos Pringles 74. $129 RECEPCIÓN
Escabeche de  verduras.TAPAS ESPAÑOLAS
1) Croquetas de papa, morcilla, verdeo y nueces apanadas en avena con emulsión de morrones asados.
2)  Pizzetas de mejillones y rúcula.
3) Mini Brochette de solomillo de cerdo en reducción de vino.
4) Sorrentinos de osobuco y su fondo de cocción.
POSTRE
Budín húmedo de chocolate con compota de manzanas y
helado de crema. Helado tradicional.
Incluye bebidas sin alcohol y 3 cervezas monjitas
Quilmes o Vinos Cafayate (3 copas, Blanco o Tinto).
Renato Pizza&Calzoni Av Colon 5681. $120 MENU P/ 2 PERSONAS
Calzoni a elección, Frutto di Mare, Mediterráneo, Prosciutto & Mozzarela, Quattro Formagi, Renato (especialidad de la Casa).
Bebida incluida vino 3/8 Bodegas San Huberto.POSTRE
Tiramisú
Rocamadour Recta Martinoli 5631. $340
2 personas
ENTRADA
9 piezas de sushi variado.PRINCIPAL
2 Pollo, lomo o salmon teriyaki.POSTRE
1 Royal.
Rockandtapas Ituzaingó 1041, Nueva Córdoba. $115 COCINA ESPAÑOLARECIBIMIENTO
Tapas de Cortesía.

ENTRANTE
Pan tumaca con jamón crudo. Crujiente rebanada de pan untada con tomate fresco, aceite de oliva extra virgen y suave toque de ajo, acompañado del mejor jamón crudo.

PRINCIPAL
Entrecotte con mojo picón. Tierno ojo de bife acompañado de papas fritas caseras y de la clásica salsa canaria.

POSTRE
Crema Catalana. Exquisita crema catalana con crocante espejo de azúcar

Bebida: Chopp de 350cc ó copa de vino Santa Julia ó agua (con o sin gas) ó gaseosa.

Sabores del Perú Jeronimo luis de cabrera 1041. $125 ENTRADA
Tamal de quinua rellena con pollo.PRINCIPAL
Chicharrón de pescado con papa a la huancaína.
POSTRE
Picarones con helado de crema.
Sibaris Buenos Aires 214. Sugerencia de 3 pasos:$195Especial:$105 PLATOS REPRESENTATIVOS DE LA COCINA LATINOAMERICANAENTRADAS
Cebiche de salmón rosado (Perú).
Pastel de Novia (Argentina).

PRINCIPALES
Pesca de río a las brasas, bori bori y mandioca frita (Paraguay).
Carré de cerdo grillado, frijolada, patacones y hogao (Colombia).

POSTRE
Suspiro Limeño (Perú).
Sabores de frutas tropicales en distintas texturas (Brasil).

PLATO ESPECIAL
Moqueca Bahiana (Brasil)
cazuela de pescado y langostinos, con aceite de dendé.

Sushi Flower Recta Martinoli 5961. $175 Combinado de 30 piezas a tu elección mas un champagne rosado o extra brut Piedras 202.
Sushi Soul Recta Martinoli 6473. $170 Combinado de 30 piezas a tu elección + 1 vino Jean Rivier (rosado,dulce o sauvignon blanc). Sólo para retirar en los locales.
Tomasino Vélez Sársfied y Brasil. $156 Pizza de prosciutto y funghi para dos personas, y una cerveza de litro.

Leave a Reply