El Papagayo es un restaurante que existió en Córdoba donde hoy está Casa Galán en el hotel boutique Azur Real. Su nombre, como algo que deja huella, había llegado a nuestros oídos hace tiempo, aunque no lo conocíamos.

Luego, a través de Twitter vimos que el chef Javier Rodríguez daba pistas de un “retorno” a Córdoba tras su experiencia en Europa, y con la idea de instalar un lugar diferente en Córdoba. Un nuevo El Papagayo.

Y entonces apareció la web y un video hermoso que muestra cómo el ceramista Santiago Lena está preparando la vajilla que tendrá este restaurante.

Cena. Al mismo tiempo, se anuncia una cena- taller con espacio limitado a 16 comensales, para el mes de abril. “Voy a empezar a hacer cenas para ir probando platos y ver la respuesta de la gente”, le dijo a Córdoba en sabores el chef.

Como siempre, toda novedad gastronómica nos intriga y averiguamos todo lo posible. Así, les damos algunos detalles de la cena que se realizará el 10 de abril a las 21 en algún lugar aún no revelado:

“Cena:Taller será la primera acción de WORK IN PROGRESS, una serie de 4 cenas anticipando lo que será El Papagayo en su versión restaurant.

En esta ocasión Gastronomía y Cerámica, dos actividades relacionadas por su naturaleza creativa y técnica, se conjugan en una cena única de 11 platos.

Costo por persona $450. Pago anticipado y en efectivo. Vinos y bebidas incluidas. El lugar de la cena se informará una vez confirmada la reserva”.

Los que quieran participar pueden escribir a info (arroba)elpapagayo.com.ar.

¿Conocían El Papagayo? ¿Les tienta esta nueva propuesta que llegará a la ciudad?