Bocatti, de la mano del Frigorífico Calchaquí y con el apoyo de Gato Dumas Colegio de Cocineros, ha lanzado su primer Torneo de Cocina, en el que pueden participar cocineros profesionales y estudiantes del último año de la carrera de gastronomía.

El jurado elegido para evaluar las recetas está conformado por selectas personalidades del mundo gastronómico Guillermo Calabrese (Presidente); Ramiro Rodríguez Pardo; Soledad Nardelli y Jimena Monteverde; así como por el reconocido fotógrafo Eduardo Torres, y Juan Carlos Mármol, representante de Frigorífico Calchaquí, quienes se reunieron para la presentación oficial.

Cómo participar
En el certamen, los concursantes deberán presentar tres (3) propuestas de appetizers, fríos o calientes, que incluyan en su realización, de manera original, a cada uno de los 3 productos emblemáticos de la Línea de Fiambres Bocatti, elegidos para este certamen:

el jamón cocido natural, la bondiola horneada y la mortadela con pistachos.
 
Desde el  1 de octubre hasta el 16 de noviembre, quienes estén interesados en participar podrán ingresar en www.fiambresbocatti.com.ar para conocer las bases y condiciones del concurso, y deberán enviar las recetas y las fotografías del plato terminado, junto a sus datos personales, a torneodecocinabocatti@fcalchaqui.com.ar.

 Premios
Los 6 participantes que lleguen a la final, deberán preparar en vivo sus platos en las instalaciones especiales con las que cuenta la Gato Dumas Colegio de Cocineros, en Pilar. Allí, las preparaciones de cada uno de los finalistas serán evaluadas por los jurados, quienes elegirán en ese momento al ganador del torneo.
 
El ganador, que se conocerá en el mes de noviembre, recibirá el premio “Bocatti: a la cocina gourmet”  y un reconocimiento de $ 3.000. El segundo premio será de $ 2.000 y el tercero recibirá un Diccionario Larousse Gastronomique.

Más info en www.fiambresbocatti.com.ar