Todos los artículos en panaderia

Cómo hacer pan casero por primera vez y que sea un éxito

Cómo hacer pan casero por primera vez y que además salga riquísimo, que sea un éxito: con tiempo y muchas … Más Cómo hacer pan casero por primera vez y que sea un éxito

Cómo hacer pan casero con jamón crudo y queso

En abril de 2015 comencé a vender panes caseros rellenos en la Gran feria Emprendedora de Río Ceballos. Primero fue … Más Cómo hacer pan casero con jamón crudo y queso

Cruzaremos todas las montañas por un alfajor de El Nazareno

Los alfajores de El Nazareno tienen fama “mundial” en Córdoba. La fábrica está en Arroyo Los Patos, un poblado entre … Más Cruzaremos todas las montañas por un alfajor de El Nazareno

La primera vez que vendí panes en una feria

Estaban ricos. Eso fue lo más importante. Amasé desde la madrugada y logré vender panes en una feria por primera … Más La primera vez que vendí panes en una feria

Receta de torta invertida caribeña: ananá, azúcar morena y ron

¿Te encanta la torta invertida de manzanas? A nosotros también. Pero más nos gusta cambiar las recetas y probar cosas … Más Receta de torta invertida caribeña: ananá, azúcar morena y ron

Alfajores Arte Gourmet: la dulzura en el tamaño justo

Este mes la marca de alfajores cordobeses premium Arte Gourmet inauguró su tercer local de venta al público y nos … Más Alfajores Arte Gourmet: la dulzura en el tamaño justo

Menos de la mitad de los hogares compra pan dulce en Navidad

Casi uno de cada dos (43 %) lo hace. El dato se desprende de un estudio sobre hábitos de compra … Más Menos de la mitad de los hogares compra pan dulce en Navidad

Torta fácil de bananas

Contaba con muchas bananas en mi frutera y pocas personas que pudieran comerlas en el lapso de tiempo de vida que tienen estas frutas. Así que decidí usar una vez más la aplicación móvil de Mis Recetas, que me bajé de GPlay y buscar qué hacer con ellas.

Encontré varias recetas interesantes, pero la que coincidía con los ingredientes que tenía es esta. El resultado fue magnífico, pese a que inclusive le puse un huevo menos de lo que indica la receta, ya que no tenía más 😛

A propósito de esto, cuando busqué con qué reemplazar huevo cuando tenés que cocinar, una de las opciones era pisar un cuarto de taza de banana. Así que le agregué esa cantidad a la receta que les paso y salió per-fec-ta la torta.

Torta de banana
Torta de banana

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Receta de pan casero (que no es la del Gobierno)

Ahora que viene aumentando el precio de la harina y muchos se preguntan si de veras conviene hacer el pan en casa para compartir y ahorrarse unos pesos, yo digo que sí. No hay nada más rico que el pan casero. Y tampoco cosa más “llenadora” que un buen sandwich de pan casero con lo que quieras dentro.

A esta receta la puedo escribir de memoria porque la hice muchas veces y me alegra cada vez que la veo crecer y  llenar de aromas la cocina. El pan es, para mí, alegría en estado puro 🙂

A lo largo de la experimentación concluí que el pan que más nos gusta en casa es el que se hace con aceite en vez de grasa o manteca. Y si lo hacemos integral, le agregamos semillas de girasol y aceite de oliva de Cruz del Eje, ¡no se imaginan el perfume y la textura que tiene!

Pan con semillas y aceite de oliva
Pan con semillas y aceite de oliva

Pero vamos a los bifes, que el pan es cosa necesaria en una mesa bien conversada. Esta es una de tantas formas de hacerlo, la que yo uso casi cada semana. Leer más Receta de pan casero (que no es la del Gobierno)