Receta de pan casero (que no es la del Gobierno)

Ahora que viene aumentando el precio de la harina y muchos se preguntan si de veras conviene hacer el pan en casa para compartir y ahorrarse unos pesos, yo digo que sí. No hay nada más rico que el pan casero. Y tampoco cosa más “llenadora” que un buen sandwich de pan casero con lo que quieras dentro.

A esta receta la puedo escribir de memoria porque la hice muchas veces y me alegra cada vez que la veo crecer y  llenar de aromas la cocina. El pan es, para mí, alegría en estado puro 🙂

A lo largo de la experimentación concluí que el pan que más nos gusta en casa es el que se hace con aceite en vez de grasa o manteca. Y si lo hacemos integral, le agregamos semillas de girasol y aceite de oliva de Cruz del Eje, ¡no se imaginan el perfume y la textura que tiene!

Pan con semillas y aceite de oliva

Pan con semillas y aceite de oliva

Pero vamos a los bifes, que el pan es cosa necesaria en una mesa bien conversada. Esta es una de tantas formas de hacerlo, la que yo uso casi cada semana. Sigue leyendo

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Mejor que comer el pollo con las manos

¿Cómo decís vos cuando algo te gusta mucho, pero mucho en serio? Algunas opciones que se nos ocurrieron y todas las que quieras en los comentarios. Sigue leyendo

Regalos para San Valentín con mucho sabor

Más allá de que uno crea o no en la celebración de San Valentín, gane o pierda tiempo buscando regalos de San Valentín para ellos o ellas, es imposible escaparle al boom de publicidades que animan al festejo.

Como en este blog nos dedicamos a disfrutar de cosas ricas, pensar en ellas como un regalo que haga feliz al objeto de nuestro amor es una buena opción.

Desde alimentos afrodisíacos, como los que enumeran en el blog de Adriana Albarracín, hasta promociones y concursos para ganar cosas ricas y disfrutarlas el 14 de febrero.

Acá va un listado de algunas de ellas:

– El resto bar En Alta tiene tres opciones de menúes para dos, con distintos precios (que incluyen una cerveza de litro o dos copas de vino): por $80, $ 75 o $ 60, por pareja.

– Una parrillada en Buenas Costumbres, sobre la Jerónimo Luis de Cabrera, cuesta 49 pesos por persona, con una copa de champagne de regalo.

– Frente a la plaza, el local de Sha tiene un menú en tres pasos (sin bebidas) por $ 65 cada uno.

– El portal VOS sortea 10 cenas show para la Love Music Week de Unplugged, con bandas que tocarán sólo temas de amor. Podés anotarte acá.

– El servicios de desayunos sorpresa, Desayuno Serrano, ofrece un champagne mini o un Gancia mini a quien regale una sorpresa el 14 de febrero.

Panty, la espera y el hambre

Hay situaciones en la vida que hacen que las comidas más simples tengan el sabor del más delicioso plato que jamás hayamos probado.

Esto nos ocurre muchas veces, sobre todo cuando no desayunamos y pasamos horas sin comer, cuando hacemos mucho ejercicio o cuando estamos en escenarios que nos obligan a ingerir pocos alimentos.

Todo esto produce algo que se llama hambre, sentimiento que de pronto vuelve rústico al más refinado paladar.

Volviendo al tema de los escenarios, hay dos en los que he estado y que me han hecho probar cosas simples que sabían deliciosas.

El primero de ellos es estar de campamento. Odio el arroz, pero en medio de la montaña, al quinto día de estar moviéndome de acá para allá y comiendo cualquier cosa, un simple arroz hervido me ha resultado una de las cosas más ricas que he probado.

Por último, la situación que más hambre me generó en el los últimos días, para ser más preciso ayer, fue estar en la puerta del Zoo de Córdoba desde las 10 hasta las 15.30 montando guardia periodística, esperando que encuentren a Panty, la pantera que se escapó de su jaula.

Cerca del mediodía, quienes estábamos en la puerta del zoo levitábamos del hambre que teníamos, hasta que la puerta verde de ingreso al zoológico se abrió y salió personal de ese paseo. Lo que más esperábamos era que nos dijeran que habían encontrado a Panty, pero no salieron con esa noticia.

Tremenda bandeja de sándwiches de jamón y queso con pan lactal traían en sus manos, suficiente para calmar a las fieras que afuera ya no tenían de qué hablar y clamaban por algún dato de peso.

Un simple sandwichito ¡qué rico que estaba! Una de las delicias que he probado en lo que va del 2010. “Ahí les traemos algo de gaseosa, chicos”, dijo una de las personas que entraba y salía del Zoo. No recuerdo que en alguna cobertura nos hayan tratado así ¿lo merecemos?

Con eso tiramos hasta las 15.30. Igual, Panty no apareció. Hoy, jueves 7 de enero, la seguían buscando. Salud, Panty. Esperamos que estés bien y que no te agarre hambre, porque nosotros podemos llegar a ser tu delicioso manjar.

Juan

UPDATE: ¡¡Apareció Panty!!