La novena edición de la feria Expo Delicatessen y Vinos comienza este 22 de mayo y se extenderá hasta el domingo 25 en el Sheraton Córdoba. Como es habitual, habrá expositores de alimentos y bebidas de gran calidad, y como plus, shows gastronómicos preparados especialmente.
De nuestra experiencia periodística en esta feria, podemos contar que se disfruta con todos los sentidos. Recuerdo, por ejemplo, una serie de stands de productores de aceitunas y aceite de oliva de Catamarca que sin ser famosos, brindaban un producto exquisito y a un precio insuperable.
Allí también le hicimos una entrevista al gran Miguel Brascó.
El vino Maula, las galletas holandesas con caramelo, el té de Encontrá Té en Hebras, y varias botellas de San Juan, fueron algunos descubrimientos que hicimos la última vez que fuimos. Por lo que este año la expectativa se renueva. ¿Cuántas cosas ricas y novedosas nos esperan?
Recomendamos llevar algo de dinero en la billetera, ya que los productos están a la venta, de forma individual, en convenientes packs, o hasta en cajas si se trata de vinos. Además, ir en taxi sería lo óptimo 😉
Entradas. Para quienes quieran asistir se comercializan tres tipos de entradas: Classic (en el evento $120 y anticipada $ 90); Sala Alta Gama (en el evento $180, y anticipada $ 150), y Full (en el evento $ 240 y anticipada $ 190).
Cronograma de clases de cocina
CLASES DE COCINA | Salón Yacanto
| JUEVES 22/05Jue | |
| HORARIO | ACTIVIDAD |
|---|---|
| 20.00 hs. | Roal Zuzulich chef de “El Golf de Alta Gracia” y Maximiliano Buchiell chef de “El Bistró del Alquimista” presentarán una magistral clase de cocina resaltando sabores regionales en 3 recetas exclusivas. Principal: Trucha serrana y vegetales de temporada de la huerta orgánica. Postre: Helado de Palta con frutas tibias de estación. |
| VIERNES 23/05 | |
| HORARIO | ACTIVIDAD |
|---|---|
| 18.45 hs. | Acto Inaugural |
| 19.30 hs. | Presentación “La noche de San Juan” Show Gourmet en vivo con recetas regionales elaboradas con productos locales, que podrán ser degustadas por el público que asista. |
| SÁBADO 24/05 | |
| HORARIO | ACTIVIDAD |
|---|---|
| 18.30 hs. | “Cocina Gourmet Saludable“- La combinación ideal entre lo gourmet y lo saludable, entre lo sano y lo placentero. A cargo de la Nut. Soledad Del Boca del Staff de nutricionistas de La Posada del Qenti y Chef Norma Ferrino con más de 18 años de experiencia en alimentación. Se sortearán estadías. |
| 20.00 hs. | Bodega Dolium presenta “Cata Vertical de Cabernet Sauvignon” . Degustación de cepas Cabernet Sauvignon de estilo europeo (año 2000 en adelante) asistida por Ricardo Giadorou presidente de Dolium Bodega Subterránea. Cupo restringido para 50 personas por orden de ingreso. |
| DOMINGO 25/05 | |
| HORARIO | ACTIVIDAD |
|---|---|
| 18.15 hs. | Cura Té Alma presenta “Encuentro sensorial con el mundo del Té” degustación dirigida por sus fundadores Belén Avico y Bastiaan Zwikker, quienes nos introducirán en el origen y las curiosidades del mágico mundo de los blends. |
| 19.30 hs. | Lucas Galán, chef propietario de Casa Galán, Instructor en Azafrán y “el cocinero” de la TV cordobesa presenta una clase exclusiva basada en la temática “Córdoba Gourmet: productos de nuestra Provincia“. Degustación y sorteo. |
| 21.00 hs. | Javier Rodríguez, Chef de “El Papagayo” presenta “El Valor de lo cotidiano”, charla interactiva dedicada a resaltar la revalorización de técnicas y productos locales, acompañada por la realización de platos gourmet y su posterior degustación. A modo de finalización se realizará un sorteo sorpresa entre los asistentes. |
SHOWS GASTRONÓMICOS | Salón Champaqui
| JUEVES 22/05 | |
| HORARIO | ACTIVIDAD |
|---|---|
| 20.00 hs. | “Mani King como Eje del Menú”, presenta: Recetas con maní y aceite de MANI KING. |
| 21.15 hs. | Rebeca Bortoletto, reconocida conductora de Radio Mitre 810 se encontrará en el escenario de Expo Delicatessen & Vinos interactuando junto al chef Marcelo Tavernapropietario del Resto Juan Griego en una divertida clase de cocina bajo la propuesta de“Gastronomía Húngara para el frío invierno” |
| VIERNES 23/05 | |
| HORARIO | ACTIVIDAD |
|---|---|
| 18.15 hs. | Antojitos Mexicanos presenta “Tips gourmet de la gastronomía mexicana“, divertidas recetas rápidas con los más exquisitos deleites mexicanos. |
| 19.45 hs. | “Mani King como Eje del Menú“, presenta: Recetas con maní y aceite de MANI KING. |
| SÁBADO 24/05 | |
| HORARIO | ACTIVIDAD |
|---|---|
| 18.00 hs. | Propuestas gastronómicas con los productos gourmet de San Juan. Catas guiadas. |
| DOMINGO 25/05 | |
| HORARIO | ACTIVIDAD |
|---|---|
| 19.00 hs. | Cata Dirigida de Bodega Vittorio Papalini junto regionales de Colonia Caroya. |
| 20.00 hs. | Cocina milenaria: Clase abierta de Sushi creativo. Maria Cecilia López yMaximiliano Zuin responsables de sushi del Quorum Hotel y Propietarios de MM Sushi de autor. |
