El huevo no es un producto novedoso, ni hemos descubierto la forma de comer todos los que queramos sin que nos reten por el colesterol. Pero este año contamos con huevos de campo producidos en casa, y eso nos acercó a la idea de celebrar la Semana del Huevo y reunir en un post varios datos útiles sobre este producto. Miren…

La Semana del Huevo se celebra desde 1996, cuando al Comisión Internacional del Huevo (International Egg Commission) decidió organizar el evento y difundirlo en distintas partes del mundo. ¿Cómo? promoviendo la realización de festivales, concursos de cocina, revistas, campañas publicitarias, encuentros de gastronomía, entre otros.

En la Semana del Huevo 2013 está previsto que 30 restaurantes de todo el país presenten platos y menúes promocionales creados a propósito de esta celebración.

Repasando la lista que publica la Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia), encontramos que en Córdoba Leer más La Semana del Huevo y por qué tener una gallina en casa →