El arte salió a la calle con obras gastronómicas, de raíces orientales, pero también bien locales, cordobesas. El arte llegó en barcas de madera, desbordando sabores y con todos los colores.
Con elaboración a la vista, las sofisticadas manos de los “sushiman” de Sushi Soul prepararon más de 1.000 rolls con acento cordobés Leer más Sushi al gusto cordobés en la Semana Gourmet
Porque es importante hablar de lo importante, acá les acercamos la información completa que publica la web oficial de la Semana Gourmet en Córdoba para ver los restaurantes que tienen un menú especial y los que hacen descuento el miércoles 22 de mayo en el marco de la Noche de miércoles.
O sea, cualquier día de la semana del 13 al 22 de mayo el menú, y el miércoles 22, descuento sobre cualquier cosa de la carta. Leer más Semana Gourmet: restaurantes, menúes y descuentos en la Noche de miércoles
Por Natalia Torres
Ya en octubre del año pasado, la zona de barrio Rogelio Martínez había recibido a los paladares curiosos del Tour Gastronómico. Los restaurantes Don Rogelio, DOC y Minoliti extendieron una alfombra de aromas y sabores que desembocó en una aventura deliciosa que pedía ser repetida.
Así, el más reciente Tour, que ocupó la noche del 24 de abril pasado, cumplió con el que probablemente era un anhelo de varios de los fieles a la experiencia: regresar al vecindario que se extiende a los pies de la Ciudad de las Artes. Esta vez, el trío de establecimiento a visitar era el mismo, pero con las tareas cambiadas: DOC ofrecería la entrada, Minoliti el plato principal y Don Rogelio el postre.
El aire cálido inusual de esa última semana de abril hacía que el marco nocturno fuera un espejo de aquella noche de octubre. Y en DOC esperaba una dosis fría de champagne que le venía de pelos a la temperatura ambiente, además de una serie de bocados que dibujaron una entrada de sabores delicados y variados. Leer más Otra vuelta del Tour Gastronómico en DOC, Minoliti y Don Rogelio
De esos placeres trató el último Tour Gastronómico, que recorrió parrillas de la zona de la Estación Rodríguez del Busto, al noroeste de la ciudad de Córdoba.La primera parada, para la entrada, fue en Argentum, una parrilla ubicada en el espacio que rodea al Híper Libertad de Rodríguez del Busto y se ha convertido en centro de reunión para muchos que quieren disfrutar de ricos cortes sin ensuciarse las manos, ni llenarse la ropa de humo. Leer más Tour Gastronómico parrillero: Argentum, El fogón de los arrieros, La Parrilla
Recomendaciones entusiastas, más opciones prometedoras y precios tentadores, igual a una cena de Viernes Santo en Alma Belén (Alta Córdoba). Encontrar EL Lugar que reúna los mejores PLATOS (Precio, Lugar, Ambiente, Trato, Onda y sobretodo Sabor) no es nada fácil.
“Vengan que el domingo hay asado con cuero en el club y encargué dos porciones”, decía el mensaje de texto.
Allá fuimos, con poca expectativa pero mucha curiosidad. Al llegar, prendimos la cámara de los celulares y buscamos al asador, recordando la rica experiencia de la vaca asada entera en el Gran Vidrio, pero justo lo encontramos en el momento más esperado por todos los que rondaban la zona. La vaca estaba lista y había que sacarla del fuego y empezar a repartir el manjar.
La Muni presentó su plan de acción para posicionar a Córdoba como un polo turístico gastronómico anunciando descuentos en restoranes y muchas actividades.
Anoche, entre copas de champú, vino y cerveza, algunos canapés, empanadas, humitas y arroz chaufa, la Municipalidad de Córdoba presentó en el delicado restó de Güemes Mercado Central las acciones que tiene previstas para este año para posicionar a Córdoba como una ciudad turística fuerte en su gastronomía.
Atentos foodies, porque la Muni anunció eventos para estos días, adelantó que la Semana Gourmet será en mayo y lanzó la campaña “Noche de miércoles” para promover los polos gastronómicos de la ciudad. Leer más Córdoba Gourmet, descuentos y actividades para el sector gastronómico
Osas despreciar ese fruto del olivo que tantas veces agracia el paladar con su presencia. ¿A caso ustedes nunca vistieron unos insulsos fideos con aceite de oliva? ¿Nunca le agregaron colorido a la mesa con una aceituna rellena con morrones?
Por qué discriminarlas en una picada, por qué separarlas de la derretida muzzarela que chorrea de una pizza para mandarlas a morir, cruelmente, a la cajita del delivery, a la tabla, o un blanco plato de porcelana de algún restó moderno.
¿Acaso las aceitunas están condenadas a la discriminación? Leer más Oda a la aceituna
El Chef Olivier Hanocq y la Bodega Marco Zunino organizan los próximos 9 y 10 de marzo una degustación para disfrutar de sus productos elaborados según la tradición francesa.
Olivier Hanocq, el Chef Panadero francés y conductor en el canal Gourmet estará presente en Córdoba para elaborar unas recetas típicas de tartines (con pan a base de masamadre) que los participantes podrán disfrutar acompañado de los vinos de la bodega franco-argentina.
Según nos informaron en un comunicado de prensa, el evento es con entrada libre y gratuita. Leer más El francés Olivier Hanocq trae pan y vino
Pensaba que Córdoba no era un sitio de milongas. Más de una vez, cuando hablaban del “San Telmo cordobés” en Güemes me reía por dentro. El arrabal de Córdoba lo imagino más pegado al cuarteto, a los carritos de chori y a la cargada futbolera en los barrios más alejados del centro. Pero, como suele ocurrir, mi pensamiento era más chiquito de lo que había imaginado.
En la calle Belgrano al 900 conocí dos milongas separadas por pocas baldosas, y un bar oscurísimo, ideal para esos momentos ideales que suceden en los bares. Fue en un nuevo Tour Gastronómico, organizado por Mis Fotosecuencias y Circuito Gastronómico, con los compañeros habituales y otros nuevos con la mismas ganas de salir a mirar Córdoba como si fuéramos turistas. Leer más Tour Gastronómico 2013: Paseando en bar, El Arrabal y La Cova del Drac
