Todos los artículos sobre Comidas

Mediodía en Novecento del Cabildo

En pleno centro de la ciudad, este restaurante está casi “escondido” para quienes no conocen la fama que ostenta la … Más Mediodía en Novecento del Cabildo

#SemanaGastronómica Lo que probamos y lo que se viene

Los días en el calendario dedicados a realzar los sabores autóctonos y descubrir la mejor cocina de autor, ganan cada … Más #SemanaGastronómica Lo que probamos y lo que se viene

Encuentro Anual de Colectividades 2015: platos del mundo en Alta Gracia

A nuestro juicio, la mejor noche para ir a las Colectividades en Alta Gracia sigue siendo el miércoles, cuando no … Más Encuentro Anual de Colectividades 2015: platos del mundo en Alta Gracia

Menos de la mitad de los hogares compra pan dulce en Navidad

Casi uno de cada dos (43 %) lo hace. El dato se desprende de un estudio sobre hábitos de compra … Más Menos de la mitad de los hogares compra pan dulce en Navidad

CocinaQuick, un canal de Youtube para cocinar con microondas

Siempre me ha gustado experimentar con el microondas, y por falta de bibliografía son pocos lo platos que logré hacer … Más CocinaQuick, un canal de Youtube para cocinar con microondas

La Semana del Huevo y por qué tener una gallina en casa

El huevo no es un producto novedoso, ni hemos descubierto la forma de comer todos los que queramos sin que nos reten por el colesterol. Pero este año contamos con huevos de campo producidos en casa, y eso nos acercó a la idea de celebrar la Semana del Huevo y reunir en un post varios datos útiles sobre este producto. Miren…

Semana del Huevo
Semana del Huevo

La Semana del Huevo se celebra desde 1996, cuando al Comisión Internacional del Huevo (International Egg Commission) decidió organizar el evento y difundirlo en distintas partes del mundo. ¿Cómo? promoviendo la realización de festivales, concursos de cocina, revistas, campañas publicitarias, encuentros de gastronomía, entre otros.

En la Semana del Huevo 2013 está previsto que 30 restaurantes de todo el país presenten platos y menúes promocionales creados a propósito de esta celebración.

Repasando la lista que publica la Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia), encontramos que en Córdoba Leer más La Semana del Huevo y por qué tener una gallina en casa

Receta de pan casero (que no es la del Gobierno)

Ahora que viene aumentando el precio de la harina y muchos se preguntan si de veras conviene hacer el pan en casa para compartir y ahorrarse unos pesos, yo digo que sí. No hay nada más rico que el pan casero. Y tampoco cosa más “llenadora” que un buen sandwich de pan casero con lo que quieras dentro.

A esta receta la puedo escribir de memoria porque la hice muchas veces y me alegra cada vez que la veo crecer y  llenar de aromas la cocina. El pan es, para mí, alegría en estado puro 🙂

A lo largo de la experimentación concluí que el pan que más nos gusta en casa es el que se hace con aceite en vez de grasa o manteca. Y si lo hacemos integral, le agregamos semillas de girasol y aceite de oliva de Cruz del Eje, ¡no se imaginan el perfume y la textura que tiene!

Pan con semillas y aceite de oliva
Pan con semillas y aceite de oliva

Pero vamos a los bifes, que el pan es cosa necesaria en una mesa bien conversada. Esta es una de tantas formas de hacerlo, la que yo uso casi cada semana. Leer más Receta de pan casero (que no es la del Gobierno)

Mejor que comer el pollo con las manos

¿Cómo decís vos cuando algo te gusta mucho, pero mucho en serio? Algunas opciones que se nos ocurrieron y todas las que quieras en los comentarios. Leer más Mejor que comer el pollo con las manos

Regalos para San Valentín con mucho sabor

Más allá de que uno crea o no en la celebración de San Valentín, gane o pierda tiempo buscando regalos … Más Regalos para San Valentín con mucho sabor

Panty, la espera y el hambre

Hay situaciones en la vida que hacen que las comidas más simples tengan el sabor del más delicioso plato que … Más Panty, la espera y el hambre