Todos los artículos sobre Carne

Restaurante Casa de Campo en Maipú – Mendoza

Membrillos y queso en Casa de campo

El restaurante Casa de Campo está en Maipú, a unos 20 kilómetros de la ciudad de Mendoza, en la zona … Más Restaurante Casa de Campo en Maipú – Mendoza

Receta de Paul Hollywood: corned beef plate pie

Tengo en mis manos un enorme y hermoso libro de recetas del panadero y cocinero Paul Hollywood, uno de los jurados … Más Receta de Paul Hollywood: corned beef plate pie

Cena de Año Nuevo: de compras por el Mercado Norte

Queda la última maratón de comida del 2014, la del Año Nuevo, por eso desde Córdoba en Sabores decidimos ir … Más Cena de Año Nuevo: de compras por el Mercado Norte

Asado de fin de año en El Patio Tradicional

Diciembre es un mes de excesos. En mi caso, el derrape comenzó los primeros días del mes, con la cena … Más Asado de fin de año en El Patio Tradicional

Semana de las parrillas, cabrito y lechón en Córdoba, ¿a cuál vamos?

Bondiola braseada, sobre ensalada de batatas y mostaza, y confitura de ciruelas.

Una vez más una fiesta gastronómica en Córdoba: la Semana de Las parrillas, cabrito y lechón. Será del 7 al … Más Semana de las parrillas, cabrito y lechón en Córdoba, ¿a cuál vamos?

Cómo hacer una carne asada al trapo

Un día, de un año no recordado, de un día olvidado de verano recibimos una llamada: “Nos juntemos a comer, … Más Cómo hacer una carne asada al trapo

La vaca entera que hizo Aram Lange en El Gran Vidrio

La apertura de la Semana Gourmet fue a lo grande, con un “asadazo”, como se suele decir. Es que el … Más La vaca entera que hizo Aram Lange en El Gran Vidrio

Receta de empanadas cordobesas para el 6 de julio

Una mesa de cumpleaños para celebrar a Córdoba sabe mejor si se hace con productos bien cordobeses. Para eso consultamos a la chef Paula García Payer, miembro del equipo de cocina del Azur Real Hotel Boutique que, junto a sus compañeras Yesica Banzi y Carla Martelli, ganó la semana pasada el Torneo Córdoba Cocina 2012, donde se premiaron a los mejores platos regionales.

“El maíz, los morrones, el maní, la algarroba y el cabrito, son algunos de los alimentos típicos de Córdoba”, cuenta Paula. Leer más Receta de empanadas cordobesas para el 6 de julio