Todos los artículos sobre Mariscos

Restaurante La Cholita en el puerto de San Antonio, Chile

Paila marina especial

Durante un paseo en agosto por el puerto de San Antonio (Chile) llegamos al restaurante La Cholita. Está en una zona … Más Restaurante La Cholita en el puerto de San Antonio, Chile

Comer en Chile: cena de pasos en 040 y el speakeasy Room 09

De la excursión a Santiago (Chile) en junio había quedado pendiente un comentario muy sabroso: el Restaurante 040, ubicado en … Más Comer en Chile: cena de pasos en 040 y el speakeasy Room 09

Dónde comer pescado en Córdoba: Puerto Marisco

Puerto Marisco es un restaurante en el noroeste de la ciudad de Córdoba donde los pescados y frutos de mar … Más Dónde comer pescado en Córdoba: Puerto Marisco

Un viaje al mundo de los sabores de Milo Lockett Bar

Como si fueras el protagonista de una historieta, de pronto te encontrás disfrutando sabores rodeado de los mágicos personajes de … Más Un viaje al mundo de los sabores de Milo Lockett Bar

Puerto Bellavista, el sabor del mar en Santiago

Los argentinos vamos en masa a Chile. Por la cercanía (una hora de vuelo desde Córdoba) y la comodidad de … Más Puerto Bellavista, el sabor del mar en Santiago

El Celta: el mar no está tan lejos

Con una pareja amiga, visitamos este tradicional restaurante de Córdoba. El Celta es uno de los pocos lugares que ofrece … Más El Celta: el mar no está tan lejos

Leche de tigre, lo más picante de Lima

Ese mediodía de enero en Miraflores cuando el mozo levantó las cejas como haciendo la seña del ancho de espadas debí haberlo sospechado. “Vuelve a la vida” se llamaba la entrada que, en su descripción especificaba “leche de tigre”.

Varias veces había leído la oferta de leche de tigre en cartas de distintos restaurantes a lo largo del viaje. Una vez pregunté qué era y me respondieron con cara de sorpresa: “Pues, ¡leche de tigre!” y un par de risas que no dejaban lugar a volver a insistir.

Pero cuando me dijeron que era una copa de mariscos y pescado muy parecida al ceviche me animé a probarla, ya en el último día de mi estancia en Perú. Y lo cierto es que pensé que habría que estrujar a un tigre para que salga esto que ven acá.

Leche de tigre
Leche de tigre

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Semana de la gastronomía española en Córdoba

Circuito Gastronómico nos hizo llegar una noticia espectacular para los amigos que siguen este blog: se viene la Semana de la Gastronomía Española en Córdoba, del 19 al 25 de agosto.

Esta semana propone que un grupo de restaurantes de autor permitan a los visitantes vislumbrar la gastronómica española contemporánea; y por otro lado, que un grupo de restaurantes clásicos recreen la magia de los platos tradicionales.

Semana de la Gastronomía española en Córdoba
Semana de la Gastronomía española en Córdoba

Alma Belén, Bistró del Museo Caraffa, Bistró del Poeta (hotel Holiday Inn), Casa Galán (hotel Boutique Azur Real), Cruz de los Vientos (hotel Quórum), Don Rogelio, El Celta, El Patio de los Naranjos, Gran Vadori, Hotel Yolanda, Juan Griego, San Honorato, Sibaris (hotel Windsor) y The Breacan, formarán parte de la semana.

Según anticipan, esta será la primera de una serie de semanas gastronómicas temáticas que emprenderá Circuito Gastronómico. El evento está auspiciado por el Consulado de España en Córdoba y Bodega Budeguer.

Mirá los menúes y precios de la Semana de la gastronomía española en Córdoba Leer más Semana de la gastronomía española en Córdoba