Todos los artículos en cocina casera

Tarta fácil de manzana

Esta receta de tarta de manzanas es muy fácil. Apta para cualquier heladera y experiencia culinaria previa. Hacerla no lleva más de 10 minutos de preparación y unos 40 de cocción suave.

Tarta de manzanas
Tarta de manzanas

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Asado con cuero en el club de San Isidro

“Vengan que el domingo hay asado con cuero en el club y encargué dos porciones”, decía el mensaje de texto.

Allá fuimos, con poca expectativa pero mucha curiosidad. Al llegar, prendimos la cámara de los celulares y buscamos al asador, recordando la rica experiencia de la vaca asada entera en el Gran Vidrio, pero justo lo encontramos en el momento más esperado por todos los que rondaban la zona. La vaca estaba lista y había que sacarla del fuego y empezar a repartir el manjar.

La vaca, lista para hincarle el diente.
La vaca, lista para hincarle el diente.

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Cositas ricas de Mary Moreno

Mary vive y endulza Villa Carlos Paz. La conocí hace un par de meses, cuando arrancamos el curso de panadería … Más Cositas ricas de Mary Moreno

Pan, queso y cabras en la vereda

El frío es un atentado a la levadura. El viento, una burla a la hora de trasladar harina de un … Más Pan, queso y cabras en la vereda

Torta fácil de mandarina de Tomás Sánchez

Escuché esta receta en la radio una decena de veces. La dio el cocinero Tomás Sánchez en radio Mitre 810. … Más Torta fácil de mandarina de Tomás Sánchez

Receta de empanadas cordobesas para el 6 de julio

Una mesa de cumpleaños para celebrar a Córdoba sabe mejor si se hace con productos bien cordobeses. Para eso consultamos a la chef Paula García Payer, miembro del equipo de cocina del Azur Real Hotel Boutique que, junto a sus compañeras Yesica Banzi y Carla Martelli, ganó la semana pasada el Torneo Córdoba Cocina 2012, donde se premiaron a los mejores platos regionales.

“El maíz, los morrones, el maní, la algarroba y el cabrito, son algunos de los alimentos típicos de Córdoba”, cuenta Paula. Leer más Receta de empanadas cordobesas para el 6 de julio

Una versión de las papas dominó de Francis Mallmann

La segunda vez que hago estas papas del libro Siete fuegos, de Francis Mallmann, y son un éxito. La clave … Más Una versión de las papas dominó de Francis Mallmann

Tarta de verduras sin cebolla

Una discusión bizantina: ¿es rica la comida sin cebolla? La cebolla es parte fundamental de la comida de un buen … Más Tarta de verduras sin cebolla

Me regalaron los libros de Narda Lepes y Francis Mallmann

¡Qué buen regalo! Con esta frase no quiero herir susceptibilidades, sobretodo porque se trata de un obsequio hecho para compartir. … Más Me regalaron los libros de Narda Lepes y Francis Mallmann

Galletas d miel y limón